1. الفا-لییکٹالبومین
2. بیٹا-لییکٹوگلوبلین
3. لییکٹو پیراکسائڈیس (ایل پی)
4. امیونوگلوبلین جی (آئی جی جی)
5. لیٹوفیرن (LF)


پروٹین کیا ہے؟

پروٹین پورے جسم میں پایا جاتا ہے muscle پٹھوں ، ہڈیوں ، جلد ، بالوں اور عملی طور پر جسم کے ہر دوسرے حصے یا بافتوں میں۔ یہ انزائمز بنا دیتا ہے جو بہت سے کیمیائی رد عمل کو طاقت بخشتا ہے اور ہیموگلوبن جو آپ کے خون میں آکسیجن لے جاتا ہے۔ کم از کم 10,000،XNUMX مختلف پروٹین آپ کو وہی بناتے ہیں جو آپ ہیں اور آپ کو اسی طرح برقرار رکھنا۔

پروٹین آپ کو توانائی فراہم کرتا ہے اور آپ کے مزاج اور علمی کام کی حمایت کرتا ہے۔ جسم میں ؤتکوں ، خلیوں اور اعضاء کی تعمیر ، بحالی اور مرمت کے لئے یہ ایک ضروری غذائیت کی ضرورت ہے۔

پروٹین پاوڈر کیا ہیں؟

پروٹین پاؤڈر جانوروں یا پودوں کے کھانے ، جیسے ڈیری ، انڈے ، چاول یا مٹر کے پروٹین کے مرکوز ذرائع ہیں۔ پروٹین پاؤڈر مختلف ذرائع سے آتے ہیں اور کئی شکلوں میں دستیاب ہیں۔ لوگ ان کا استعمال پٹھوں میں بڑے پیمانے پر اضافہ کرنے ، جسم کی مجموعی ترکیب کو بہتر بنانے اور ان کی پروٹین کی ضروریات کو پورا کرنے میں مدد دیتے ہیں.

لیکن پروٹین پاؤڈر کس قسم کا ہے؟

یہاں بہت ساری مختلف قسم کے پروٹین پاؤڈر کے اختیارات موجود ہیں ، یہ اوقات بہت زیادہ محسوس ہوسکتا ہے۔ پروٹین پاؤڈر کا 5 بہترین ذریعہ ذیل میں ہے۔

1. الفا-لییکٹالبومینPhcoker

الفا لییکٹلمومین ایک قدرتی چھینے والا پروٹین ہے جس میں قدرتی طور پر تمام ضروری اور شاخوں والی چین امینو ایسڈ (بی سی اے اے) کا ایک اعلی مواد ہوتا ہے ، جو اسے ایک انوکھا پروٹین ماخذ بنا دیتا ہے۔ الفا لییکٹال البومن میں سب سے اہم امینو ایسڈ بی سی اے اے کے ساتھ مل کر ٹرپٹوفن اور سیسٹین ہیں۔ leucine ، isoleucine اور والوین.

برانچڈ چین امینو ایسڈ (بی سی اے اے ، ~ 26)) ، خاص طور پر لیوسین کے اعلی مواد کی وجہ سے ، الفا لییکٹالابومن پٹھوں کی پروٹین کی ترکیب کو مؤثر طریقے سے حمایت اور حوصلہ افزائی کرتا ہے ، جس سے یہ پٹھوں کی صحت کو بہتر بنانے کے لئے مثالی پروٹین ماخذ بنتا ہے اور عمر کے دوران سارکوپینیا سے بچنے میں مدد کرتا ہے۔

2. بیٹا-لییکٹوگلوبلینPhcoker

بیٹا لیکٹوگلوبلین (ß-lactoglobulin، BLG) شیر خوار دودھ میں سب سے بڑا وہی پروٹین ہے اور دوسرے جانوروں کے دودھ میں بھی موجود ہے ، لیکن یہ انسانی دودھ میں نہیں پایا جاتا ہے۔ بیٹا لییکٹوگلوبلین ایک لیپوکالن پروٹین ہے ، اور بہت سے ہائیڈرو فوبک انووں کو باندھ سکتا ہے ، جو ان کی نقل و حمل میں کردار کی تجویز کرتے ہیں۔ ct-لییکٹوگلوبلین کو بھی دکھایا گیا ہے کہ وہ سائڈوروفورس کے ذریعہ لوہے کو باندھ سکتا ہے اور اس طرح پیتھوجینز کا مقابلہ کرنے میں اپنا کردار ادا کرسکتا ہے۔ act-لییکٹوگلوبلین متعدد فعال اور غذائیت کی خصوصیات پیدا کرتی ہے جس نے اس پروٹین کو بہت سارے کھانے اور بائیو کیمیکل ایپلی کیشنز کے لئے ایک ورسٹائل جزو مواد بنا دیا ہے۔

3. لیٹیکرو آکسیڈیس (ایل پی)Phcoker

لییکٹو پیراکسائڈیس ایک قدرتی انزائم ہے جو زیادہ تر ستنداریوں کے دودھ میں پایا جاتا ہے ، اسی طرح جسم کے دیگر مائعات جیسے آنسو اور تھوک میں پایا جاتا ہے۔ یہ ایک اتپریرک کی حیثیت سے کام کرتا ہے ، ہائڈروجن پیرو آکسائیڈ کی موجودگی میں تھائی سوسائٹیٹ آئنوں کو آکسائڈائز کرتے ہوئے ہائپوٹیوکسانس ایسڈ میں۔ دودھ میں تیزاب الگ ہوجاتا ہے اور بائیریا کے میٹابولک انزائمز کو غیر فعال کرنے کے لئے ہائپوٹیوسائنیٹ آئنز سوفیڈریل گروپوں کے ساتھ رد عمل کا اظہار کرتے ہیں۔ یہ بیکٹیریا کو ضرب لگانے سے روکتا ہے اور ممکنہ طور پر کچے دودھ کے قابل قبول معیار میں توسیع کرتا ہے۔

لیکٹوپروکسائڈیس antimicrobial اور antioxidant خصوصیات کے لئے جانا جاتا ہے. جرنل آف اپلائیڈ مائکروبیولوجی میں شائع ہونے والی تحقیق کے مطابق ، اس میں اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہیں جو جلد کے لئے مدد گار ہوتی ہیں اور مہاسے پیدا کرنے والے بیکٹیریا کو ختم کرسکتی ہیں۔ لیٹیکرو آکسیڈیز خمیر ، فنگی ، وائرس اور بیکٹیریا کو کاسمیٹکس اور دیگر خوبصورتی کی مصنوعات میں بڑھنے سے روکنے کے ل used استعمال ہونے والے اجزاء کے مرکب میں بھی ایک اہم جز ہے۔

لیکٹوپرو آکسیڈیز ایک گلیکو پروٹین ہے جس میں اینٹی مائکروبیل سرگرمی ہے ، یہ استحکام جزو کے طور پر استمعال استحکام اور مصنوعات کی شیلف زندگی کو بہتر بنانے میں مدد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔

4. امیونوگلوبلین جی (آئی جی جی)Phcoker

امیونوگلوبلین جی (آئی جی جی) خون (پلازما) میں سب سے وافر اینٹی باڈی آئو ٹائپ ہے ، جس میں انسانی امیونوگلوبلینز (اینٹی باڈیز) کا 70-75٪ حصہ ہے۔ آئی جی جی مضر مادوں کو سم ربائی دیتا ہے اور لیوکوسائٹس اور میکروفیجز کے ذریعہ اینٹیجن اینٹی باڈی کمپلیکس کی پہچان میں اہم ہے۔ آئی جی جی نال کے ذریعے جنین میں منتقل ہوتا ہے اور اس وقت تک شیر خوار بچے کی حفاظت کرتا ہے جب تک کہ اس کا اپنا مدافعتی نظام کارآمد نہ ہو۔

امیونوگلوبلین اینٹی باڈیز بنانے کے لئے روگجنک مائکروجنزموں اور ٹاکسن کو باندھ سکتا ہے ، جو بالغ نظام کی قوت مدافعت کو بہتر بناسکتے ہیں۔

5. لیٹوفیرن(ایل ایف)Phcoker

لییکٹوفرین ایک پروٹین ہے جو قدرتی طور پر انسانوں اور گائے کے دودھ میں پایا جاتا ہے۔ یہ جسم میں کئی دوسرے مائعات جیسے تھوک ، آنسو ، بلغم اور پتوں میں بھی پایا جاتا ہے۔ لیٹوفیرن کولوسٹرم میں سب سے زیادہ مقدار میں پایا جاتا ہے ، بچے کی پیدائش کے بعد پہلی بار چھاتی کا دودھ تیار ہوتا ہے۔ جسم میں لییکٹوفرین کے اہم کاموں میں لوہے کے ساتھ پابند اور ٹرانسپورٹ شامل ہیں۔ یہ انفیکشن سے لڑنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

لیٹوفیرن دودھ پلانے والے شیرخوار بچوں کے لئے مدافعتی کاموں میں اضافے کے لئے بہت اہم ہے۔ یہ انسانی نوزائیدہ بچوں کو اینٹی بیکٹیریل اور مدافعتی مدد کرنے والی سرگرمی مہیا کرتا ہے۔ ایل ایف اعلی انسداد مائکروبیل سرگرمی کی وجہ سے ، مدافعتی نظام کا ایک جزو ہے جو چپکے کی سطح پر دفاع کے لئے ذمہ دار ہے۔

لییکٹوفرین اور لیکٹوفیرن سپلیمنٹس کا وسیع پیمانے پر مطالعہ کیا گیا ہے۔ کچھ لوگ اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش کے فوائد حاصل کرنے کے لئے لییکٹوفرین ضمیمہ لیتے ہیں۔

صنعتی زراعت میں ، لییکٹوفرین پاؤڈر گوشت پروسیسنگ کے دوران بیکٹیریا کو ختم کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔

حوالہ:

  1. لیمان ڈی ، لنردلل بی ، فرنسٹروم جے۔ انسانی تغذیہ میں la-لییکٹال البمین کے لئے درخواستیں۔ نیوٹر ریوی 2018 76 6 (444): 460-XNUMX۔
  2. مارکس سی ، اولیویر بی ، پنہیوسن جی ، ایٹ ال۔ بوائین پروٹین الفا لییکٹلمومین ٹرپٹوفن کے پلازما تناسب کو دوسرے بڑے غیر جانبدار امینو ایسڈ میں بڑھاتا ہے ، اور کمزور مضامین میں دماغی سیرٹونن کی سرگرمی کو بڑھاتا ہے ، کورٹیسول حراستی کو کم کرتا ہے ، اور تناؤ کے تحت موڈ کو بہتر بناتا ہے۔ ام جے کلین نیوٹر 2000 71 6 (1536): 1544-XNUMX۔
  3. ریٹناول اور فیٹی ایسڈ کے ساتھ بیٹا لییکٹوگلوبلین کی تعامل اور اس پروٹین کے لئے ممکنہ حیاتیاتی فعل کے طور پر اس کے کردار: ایک جائزہ۔ پیریز ایم ڈی اٹ۔ جے ڈیری سائنس. (1995)
  4. پولی اسٹیرن نینو پارٹیکلز کی سطح پر بیٹا لییکٹوگلوبلین کا انکشاف: تجرباتی اور کمپیوٹیشنل اپروچ ۔میریانی ایم ایٹ۔ پروٹین۔ (2014)
  5. ایمولشن پابند بوائین بیٹا لییکٹوگلوبلین میں ساختی تبدیلیاں اس کے پروٹولوسیس اور امیونووراسٹیٹیٹیٹیٹی کو متاثر کرتی ہیں۔ مارینگو ایم ایٹ۔ بائیوچیم بائیو فیز ایکٹا۔ (2016)
  6. ڈوئل آکسیڈیزس اور لییکٹوپروکسائڈیز کے انسداد مائکروبیل اقدامات۔ سیر ڈی ایٹ۔ جے مائکروبیئل۔ (2018) چاندی کے نینو پارٹیکلز پر لییکٹو پیراکسائڈیز اموبیلیزیشن اس کی انسداد مائکروبیل سرگرمی کو بڑھاتا ہے۔ جے ڈیری ریس (2018)
  7. چھاتی کے سرطان میں Carcinogenic Heterocyclic Amines کے ممکنہ ایکٹیویٹر کے طور پر ، لیٹیکرو آکسیڈیز ، ایک اینٹیمیکروبیل دودھ پروٹین ،۔ اینٹینسیسر ریس (2017)
  8. زبانی صحت میں لیکٹوپرو آکسیڈیز سسٹم کی اہمیت: زبانی حفظان صحت سے متعلق مصنوعات میں اطلاق اور افادیت۔ میگازز ایم ، کیڈزیوارا کے ، ساپا جے ، کرزیسیک ڈبلیو انٹ جے مول سائنس۔ 2019 مارچ 21
  9. لیٹوفیرن پر مشتمل امیونوکومپلیکس ٹیومر سے وابستہ میکروفیسز کو M1 فینوٹائپ پر دوبارہ ترتیب دے کر اینٹیٹیمر اثرات کی ثالثی کرتا ہے۔ ڈونگ ایچ ، یانگ وائی ، گاو سی ، سن ایچ ، وانگ ایچ ، ہانگ سی ، وانگ جے ، گونگ ایف ، گاو XJ امیونور کینسر۔ 2020 مارچ
  10. ایک بوائین لیٹوفیرن سے ماخوذ پیپٹائڈ آسٹیوجنیسیس کے ذریعہ آسٹیولاسٹ پھیلاؤ اور تفریق کے ضابطہ کار کے ذریعے حوصلہ افزائی کرتا ہے۔ شی پی ، فین ایف ، چن ایچ ، سو زیڈ ، چینگ ایس ، لو ڈبلیو ، ڈو ایم جے ڈیری سائنس۔ 2020 مارچ
  11. لیٹوفیرن کے انسداد کینسر کی خصوصیات: حفاظت ، انتخاب اور عمل کی وسیع رینج۔ کٹون اے ، روزا ایل ، ایانورو جی ، لیپانٹو ایم ایس ، بوناکورسسی دی پٹی ایم سی ، ویلینٹی پی ، مسکی جی بائومولکولس۔ 2020 مارچ
  12. نوزائیدہ میں لیٹوفیرن کے کلینیکل ٹرائلز: انفیکشن اور گٹ مائکروبیوم پر اثرات۔ ایمبلٹن این ڈی ، بیرنگٹن جے ای نیسلے نیوٹر انسٹ ورکشاپ سرور۔ 2020 مارچ